导读：
中国的传统节日有很多，不过很多已经被人淡忘，有一些也只在少数地方盛行。在这些节日的背后，有诸多的美食，值得我们去一探究竟，所以传统节日，也是地道的美食节日。老话说“初八吃三样，一年日子旺”，明日四月初八要吃啥？有什么讲究？
这里的提到的初八，指的是农历的四月初八，这是一个特殊的日子，也是传统节日之一，它叫“浴佛节”，是一个典型的佛教节日。这个节日不仅我们中国有，在越南、韩国、日本都有这个节日，只不过叫法上有些不一样，但是本质上还是一样的。
四月初八要吃啥？有什么讲究？
既然是祭祀佛祖的节日，那么我们就会想到各种供品，其次就是斋饭，毕竟很多人大老远跑去祭祀，总不能饿着肚子，这样一来二去，就形成了各种各样的节令美食，到了四月初八这一天，人们为了祈求平安，同时希望一整年顺顺利利，也都会去吃一些。
第一种：糖水
最早浴佛水指的是“五色香汤”这个是可以喝的，后来估计也是嫌麻烦，或者是口感不好，人们对其进行了改良，到最后，这个香汤，直接变成了糖水。《东京梦华录》记载：“四月八日，佛生日。十大禅院各有浴佛斋会，煎香药糖水相遗，名曰浴佛水”。
第二种：不落夹
什么是“不落夹”？不要被它的名字给整懵了，说的简单一点，就是我们吃的一个粽子。这个食物在明代的时候特别的盛行。《酌中志》记载：“初八日，进不落夹，用苇叶方包糯米，长可三四寸，阔一寸，味与粽同也”。
历史记载：“京师僧人念佛号者，辄以豆计其数。至四月八日佛诞生之辰，煮豆微撒以盐，邀人于路请食之，以为结缘”。这样的豆子，都是我们现在说的结缘豆。
【食刻说】
初八吃三样，指的是四月初八浴佛节要吃的3样，分别是糖水、不落夹还有结缘豆，人们希望吃了这些之后，可以得到佛祖的庇佑，在接下来能够顺顺利利，这也是人们对未来的一个期盼。
